菜單怎麼設計可以讓客人有更高的意願去點較健康(例如：蔬菜，全穀類食物)的品項？
1.利用圖畫、顏色強調、特殊字體、或"主廚推薦"等形容詞以吸引顧客注意
2.將較健康的品項放置在菜單的四個角落，或者每一欄的最上方或最下方
3.取一些以形容詞增色的菜名，例如"嫩滴義大利海鮮魚片"(Succulent Italian Seafood Fillet)
4.價格去掉小數點(如寫成$14而不是$14.00)，甚至去掉錢字號(14)，看起來會比較便宜
5.絕對不要強調某一道菜很健康，因為(一般人都認為)健康=難吃 XD
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